Cookies是什么 ?
Web浏览器和服务器使用HTTP协议进行通信，并且HTTP是一种无状态协议。但对于一个商业网站它需要保持不同的页面间的会话信息。例如在完成多页后，一个用户注册结束。但是，如何保持所有网页用户的会话信息。
在许多情况下，使用Cookie来记忆和跟踪的喜好，采购，佣金，并要求更好的访问体验或网站的统计数据等信息的最有效的方法。
它是如何工作的 ?
服务器发送一些数据到访问者的浏览器以cookie的形式。该浏览器可以接受cookie。如果是这样，它是为访问者存储在硬盘驱动器上的一个纯文本的记录。现在，当访问者到达您的网站其他页面，浏览器发送相同cookie到服务器进行检索。一旦检索到，服务器知道/记得刚才发生了什么存储。
Cookies有5个可变长度字段的纯文本数据记录：
Expires : cookie将过期的日期。如果这是空白的，那么就是当访问者退出浏览器cookie将到期。
Domain : 网站的域名。
Path : 路径设置 cookie 目录或网页。如果想要从任何目录或页面，那么cookie 是空的。
Secure : 如果该字段包含“安全”二字，那么cookie仅可检索到一个安全的服务器。如果该字段为空，没有限制存在。
Name=Value : Cookie设置在键和值对的形式来获取。的Cookie最初设计用于CGI编程和cookies的数据是在Web浏览器和Web服务器之间自动传输的，所以在服务器上的CGI脚本可以读取和写入存储在客户端上的cookie的值。
JavaScript的也可以操作使用文档对象的cookie属性。 JavaScript可以读取，创建，修改和删除适用于当前网页的cookie或Cookies。
储存Cookies:
创建一个cookie的最简单的方法是一个字符串值分配到document.cookie对象，它是这样的：
语法
document.cookie = "key1=value1;key2=value2;expires=date";
在这里，expires属性选项。如果提供这个属性有一个有效的日期或时间，那么cookie将在给定的日期或时间满期，而后cookies的值将无法访问到。
注意：Cookie的值可能不包括分号，逗号或空白。出于这个原因，可能需要使用JavaScript 的 escape()函数将其存储的值在cookie之前进行编码。如果这样做，当读取cookie的值时也必须使用相应的unescape()函数。
读取Cookies:
读取cookie和写入一样简单，因为 document.cookieobject 的值是cookie。所以每当要访问cookie，可以使用这个字符串。
该字符串 document.cookie将继续由分号，其中name是一个cookie的名称，值是它的字符串值分隔的名称=值对的列表。
设置Cookies的过期日期：
可以通过设置的到期日期和保存cookie中的失效日期延长超出当前浏览器会话cookie中的寿命。这可以通过设置expires属性的日期和时间来完成。
例子：
下面的例子演示了如何设置cookie1个月后过期：
<html>
<head>
<script type="text/javascript">
<!--
function WriteCookie()
{
var now = new Date();
now.setMonth( now.getMonth() + 1 );
cookievalue = escape(document.myform.customer.value) + ";"
document.cookie="name=" + cookievalue;
document.cookie = "expires=" + now.toUTCString() + ";"
alert("Setting Cookies : " + "name=" + cookievalue );
}
//-->
</script>
</head>
<body>
<form name="formname" action="">
Enter name: <input type="text" name="customer"/>
<input type="button" value="Set Cookie" onclick="WriteCookie()"/>
</form>
</body>
</html>
删除Cookie：
有时如果想删除一个cookie，以便后续尝试读取cookie返回什么。要做到这一点，你只需要在到期日设置在过去的某个时间。
例子：
下面的例子演示了如何通过设置有效期限一个月以前删除cookie：
<html>
<head>
<script type="text/javascript">
<!--
function WriteCookie()
{
var now = new Date();
now.setMonth( now.getMonth() - 1 );
cookievalue = escape(document.myform.customer.value) + ";"
document.cookie="name=" + cookievalue;
document.cookie = "expires=" + now.toUTCString() + ";"
alert("Setting Cookies : " + "name=" + cookievalue );
}
//-->
</script>
</head>
<body>
<form name="formname" action="">
Enter name: <input type="text" name="customer"/>
<input type="button" value="Set Cookie" onclick="WriteCookie()"/>
</form>
</body>
</html>
注：不设置日期，可以使用setTime()函数看到新值。