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一、为什么会出现乱码？
在PHP中，通过json_decode()函数将JSON数据转化成数组是一种常见的操作方式。但是，如果JSON数据中存在中文字符，那么转化后的数组中中文字符可能会出现乱码。
这是因为PHP默认采用的字符集为ISO-8859-1，而非UTF-8，因此无法正确识别UTF-8编码格式的中文字符，导致出现乱码。
二、解决方法
1.使用json_decode()函数的第二个参数
json_decode()函数除了可以将JSON数据转化成数组以外，还可以添加第二个参数，用于指定JSON字符串的编码格式。
例如，如果JSON数据采用UTF-8编码，那么可以通过如下代码指定：
$result = json_decode($json, true, JSON_UNESCAPED_UNICODE);
其中，第三个参数JSON_UNESCAPED_UNICODE告诉PHP不要将中文字符转义，而是直接保留原本的UTF-8编码。
2.将ISO-8859-1字符集转换成UTF-8字符集
另一个解决方法是将ISO-8859-1字符集转换成UTF-8字符集。可以通过使用iconv()函数或者mb_convert_encoding()函数来实现。
例如，使用iconv()函数可以这样写：
$result = json_decode(iconv("ISO-8859-1", "UTF-8//IGNORE", $json), true);其中，第二个参数"UTF-8//IGNORE"告诉iconv()函数将ISO-8859-1编码的字符转换成UTF-8编码。
3.直接在PHP文件中添加编码格式声明
在PHP文件的开头添加如下代码：
header("Content-type:text/html;charset=utf-8");这样可以将PHP文件的字符集指定为UTF-8编码，确保可以正确识别中文字符。