一、通过重定向来清空文件内容
通过shell重定向null到指定文件即可
> access.log
重定向 : 或 true 到指定文件
：> access.log
或者
true > access.log
二、使用cat/cp/dd使用工具和/dev/null设备来清空文件内容
可以使用cat命令查看/dev/null文件的内容，然后重定向输出到指定文件清空
cat /dev/null > access.log
也可以使用 /dev/null文件的内容复制到指定文件进行请空
cp /dev/null access.log
三、使用echo命令清空文件内容
echo 将空串重定向到指定文件(两种)
echo "" > access.log
或者
echo > access.log
要想彻底清空文件内容，可以使用echo命令的-n选项，该选项将告诉echo，不再输出一个空白行
echo -n "" > access.log
不过注意，echo 会改变文件的所属用户和组为当前用户。
四、使用truncate命令来清空文件内容
truncate 将一个文件缩小或扩展到给定的大小
-s 指定文件的大小
truncate -s 0 access.log