在PHP中有数量庞大的函数来支持我们的需求应用。下面介绍的这个函数就是有关PHP编码转换函数。希望对大家有所帮助。mb_convert_encoding 函数为PHP内部多字节字符串编码转换函数。
可以在有需要的使用场合（如：解决在GB2312编码环境下使用Ajax产生的中文字乱码的问题）方便进行编码转换，以解决网页乱码的问题，使用非常方便，效率非常高，几乎支持所有编码。PHP 4 >= 4.0.6、PHP 5 版本支持。
PHP编码转换函数原型：
/**
* 多字节字符串编码转换函数
*
* @param string str 需要进行编码转换的字符串
* @param string to_encoding 指定转换为某种编码
，如：gb2312、gbk、utf-8等
* @param mixed from_encoding 混合指定原来字串的编码
，如：同时指定 JIS, eucjp-win, sjis-win 混合编码
* @return string
string mb_convert_encoding ( string str, string to_encoding [, mixed from_encoding] )
PHP编码转换函数使用举例：
1、把 GBK 编码字串转换成 UTF-8 编码字串
< ?PHP
header("content-Type: text/html;
charset=Utf-8");
echo mb_convert_encoding("
你是我的好朋友", "UTF-8", "GBK");
?>
2、把 UTF-8 编码字串转换成 GB2312 编码字串
// 注意将此文件存盘成 utf-8
编码格式文件再测试
< ?PHP
header("content-Type: text/html;
charset=gb2312");
echo mb_convert_encoding("
你是我的好朋友", "gb312", "utf-8");
?>
3、对整个页面进行转换
该方法适用所有编码环境。这样把前128个字符以外（显示字符）的字符集都用 NCR（Numeric character reference，如“汉字”将转换成“汉字”这种形式）来表示，这样的编码在任意编码环境下页面都能正常显示。
在PHP文件的头部加上下面三行代码：
mb_internal_encoding("gb2312");
// 这里的gb2312是你网站原来的编码
mb_http_output("HTML-ENTITIES"); ob_start('mb_output_handler');
使用mb_convert_encoding 函数需启用PHP 的mbstring （multi-byte string）扩展。
如果没有没有开启PHP的mbstring扩展，则需要做如下设置，让PHP支持该扩展。
1、windows 服务器环境
编辑 PHP.ini 文件，将; extension=PHP_mbstring.dll 前面的 ; 去掉，重启网页服务器。
2、Linux服务器环境
在编译配置时加入 --enable-mbstring=cn 编译参数，再进行PHP的编译安装。
结束语：
如果大家在使用PHP编码转换函数的过程中，还有什么无法明白的地方，可以参看《PHP手册》。